Lainox Heißluftdämpfer mit Dampfgenerator Naboo NAEB 101
(BxTxH) 930 x 825 x 1040 mmGarmodus:
ICS (Interactive Cooking System) automatisches
System zur Zubereitung; Manuelles Garen mit
drei Garmodi: Heißluft von 30°C bis 300°C,
Dampfgaren von 30°C bis 130°C und Kombination
aus Heißluft und Dampf von 30°C bis 300°C,
Programmierbarer Betriebsmodus - Garvorgänge
können in automatischer Abfolge (bis zu 15 Zyklen)
programmiert und gespeichert werden
Funktionsweise:
10" LCD-TFT-Farbbildschirm mit hoher Auflösung und
Touchscreen-Funktion, Cloud von Lainox mit Wi-Fi/Ethernet
zum Speichern von persönlichen Einstellungen,
Aktualisierung der Software und Archivierung von HACCP-
Daten sowie zum Herunterladen von neuen Rezepten,
Automatischer Start des Garvorganges (ICS) mit "one touch",
Scroll-Rad Plus zum Scrollen und Bestätigen der getroffenen
Auswahl,
Reinigung/Wartung:
Automatisches Reinigungssytem SCS (Solid Clean Plus)
mit integriertem Tank und automatischer Reinigungs-
mitteldosierung,
Kalk-Vorbeugesystem Calout mit integriertem Tank und
automatischer Anti-Kalk-Mittel-Dosierung,
Manuelles Reinigungssytem mit aufrollbarer Handbrause
Ausstattung und Steuerung:
Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der Dreh-
richtung des Ventilators) für eine perfekte Gleichmässigkeit,
Automatische Regulierung der Dampf-Kondensierung,
Wahlmöglichkeit von bis zu 6 Belüftungsgeschwindigkeiten,
Kerntemperaturfühler, Halogen-Beleuchtung, USB-Anschluss,
Serviceprogramm, Ecospeed zur Kontrolle des
Energieverbrauchs, Green fine tuning zur Vermeidung von
Energieverschwendung
Aufbau:
Glatte und abgedichtete Garkammer,
Türe mit Doppelverglasung, aufklappbare Innenscheibe
Optional mit automatischer Türöffnung, Smokegrill 3 in 1
(Barbecue, Räuchern, Aromatisierung)
Fassungsvermögen: 10 x GN 1/1
Einschubabstand: 70 mm
Anschlusswert: 16 kW/400 V
Alle Preise zzgl. 19% MwSt.
